冷凍干燥機(jī)的冷凍干燥過(guò)程主要分為兩個(gè)過(guò)程，就是冷凍和干燥。冷凍就是將含有水分的被處理物質(zhì)，我們先將它冷凍成固態(tài)。然后我們執(zhí)行干燥的過(guò)程，就是將冷凍好的物質(zhì)中水分從我們的固態(tài)轉(zhuǎn)化成氣態(tài)，我們稱這是一種升華的過(guò)程，這樣的過(guò)程，其實(shí)也是一個(gè)干燥處理的過(guò)程。

　　冷凍干燥機(jī)的冷凍干燥過(guò)程中的溫度參數(shù)調(diào)節(jié)的主要的目的就是要使樣品的溫度能按工藝要求及時(shí)地變化。所以，準(zhǔn)確測(cè)量樣品的溫度對(duì)冷冷凍干燥過(guò)程的研究與控制具有重要意義。在冷凍干燥過(guò)程中，為了保證冷凍干燥樣品的質(zhì)量，樣品溫度的監(jiān)控是十分重要的。在冷凍干燥樣品溫度測(cè)量與控制過(guò)程中存在著一些特殊的問(wèn)題，下面我們來(lái)仔細(xì)分析一下。

　　1.接觸式測(cè)溫只能反映測(cè)溫元件所處局部位置的溫度狀況，不能代表冷凍干燥物品整體的溫度狀況。

　　2.當(dāng)測(cè)溫元件進(jìn)入冷凍干燥物品內(nèi)部時(shí)，測(cè)溫元件附近的冷凍干燥物品的結(jié)構(gòu)就會(huì)受到一定程度的破壞；在物料的冷卻凍結(jié)過(guò)程中，插入的熱電偶或熱敏電阻會(huì)起到晶核的作用，使該位置處的溶液容易先形成冰晶；在測(cè)溫元件附近，冰晶體積相對(duì)較大。

　　3.測(cè)溫元件本身或其引線會(huì)對(duì)其附近樣品起加熱作用；裝有測(cè)溫元件的樣品的干燥速度，要比其他未裝測(cè)溫元件的樣品快。

　　4.插入的熱電偶或熱敏電阻是固定的，無(wú)法測(cè)量移動(dòng)的升華界面的溫度，而冷凍干燥升華界面溫度是冷凍干燥過(guò)程的一個(gè)非常重要的溫度參數(shù)。

　　5.有限的測(cè)溫元件只能置入有限的試樣中。在批量生產(chǎn)中，一批樣品往往由數(shù)量眾多的試樣組成，有限的幾個(gè)試樣測(cè)得的溫度變化很難反映整批樣品所處的溫度狀況。

　　6.接觸式測(cè)溫方式給無(wú)菌操作、自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)帶來(lái)諸多不便。

　　以上就是冷凍干燥機(jī)樣品溫度監(jiān)控對(duì)其質(zhì)量的重要性，希望能幫助大家更好地進(jìn)行樣品干燥。